Quark-Gemüse-Puffer

Quark-Gemüse-Puffer
Artikel-Nr.: SW10061
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  • gelingt leicht
  • ca. 30 Min.
  • für 4 Personen
 
„Zubereitung“ Zubereitung

1. Den Paprika waschen, entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Hälfte der Paprika beiseite stellen. Den Spinat waschen und trocknen, die Hälfte der Spinatblätter klein schneiden. Die Lauchzwiebel putzen und abspülen, anschließend in Ringe schneiden. Den gemischten Salat waschen, putzen und abtropfen lassen.

2. Den Zitronensaft mit 2 EL Olivenöl, tellofix Kräuter-Gewürz-Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Eine Hälfte der geschnittenen Paprika und die Lauchzwiebel untermischen. Eier, Quark, Mehl und Parmesan hinzugeben und alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig vermengen. Vorsichtig die geschnittene Hälfte des Spinats unterheben.

3. In einer Salatschale tellofix Salatfein Classic Frei von mit dem Wasser und dem Sonnenblumenöl anrühren. Die andere Hälfte geschnittene Paprika, ungeschnittene Spinatblätter und gemischten Salat hinzugeben – den Salat aber noch nicht mischen.

4. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und mit einem Esslöffel sechs Teigportionen in das heiße Fett geben. Die Puffer von jeder Seite zwischen 2 und 3 Minuten goldbraun anbraten. Den restlichen Teig ebenso verarbeiten. Salat mischen und zusammen mit den heißen Puffern servieren.

„Zubereitung“ Zutaten

Je 1 gelbe und rote Paprika
100 g Baby-Spinatblätter
1 Lauchzwiebel
100 g gemischter Salat
4 EL Olivenöl
4 EL Zitronensaft
tellofix Kräuter-Gewürz-Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
3 Eier
200 g Magerquark
1 EL Mehl
5 EL geriebener Parmesankäse
1 EL tellofix Salatfein Classic Frei von
200 ml Wasser
2 EL Sonnenblumenöl

 

Kundenbewertungen für "Quark-Gemüse-Puffer"

Durchschnittliche Kundenbewertung:
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(aus 1 Kundenbewertungen)
 
 
Von: Elke Distell 2016-09-07 07:44:02

Super einfach - super lecker

Tolle Sache diese Quark-Gemüse-Puffer! Sehr einfach und schnell zu machen. Das Kräuter-Gewürz-Salz verleiht einen 1-A Geschmack.
Werde es öfters kochen.

 
 
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