Rote-Bete-Salat mit Apfel

Rote-Bete-Salat mit Apfel
Artikel-Nr.: SW10079
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  • gelingt leicht
  • ca. 10 Min.
  • für 2 Personen
 
„Zubereitung“ Zubereitung

1. Rote Bete waschen, schälen und in feine Scheiben hobeln. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und auch in feine Scheiben hobeln, sofort mit 1 EL Zitronensaft beträufeln, damit die Apfelscheiben nicht braun werden.

2. Tellofix Salatfein Classic Frei von mit 1 EL Zitronensaft, 3 EL Apfelsaft, etwas Pfeffer, Zucker und Sonnenblumenöl verrühren. Apfel und Rote Bete Scheiben in eine Schüssel geben. Schafskäse über den Salat bröseln, Dressing darüber geben und den Salat mit Kresse und nach belieben mit Sonnenblumenkernen garniert servieren.

„Zubereitung“ Zutaten

250 g Rote Bete
1 Apfel
Saft ½ Zitrone
3 EL Apfelsaft
tellofix Salatfein Classic Frei von
Pfeffer
½ TL Zucker
4 EL Sonnenblumenöl
100 g Schafskäse
Sonnenblumenkerne
Frische Kresse

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