Herzhafte Waffeln

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Zutaten für 6-8 Waffeln

100 g weiche Butter

2 Eier

1 TL Salz

250 g Dinkelmehl

2 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian – frisch oder getrocknet)

2 TL Backpulver

2 EL tellofix Gewürz Talent Mediterran

250 ml tellofix Classic Klare Brühe

1 Paprika (rot oder gelb gewürfelt)

100 g Feta

Etwas Fett für das Waffeleisen

Zubereitung

Butter, Eier, Mehl, Backpulver, Salz und die gehackten Kräuter verrühren.
tellofix Classic Klare Brühe und tellofix Gewürz Talent Mediterran nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Paprika und Feta klein würfeln, zum Teig geben und unterheben.
Waffeleisen leicht einfetten, Teig portionsweise hineingeben und goldbraun backen.
Dazu passt z. B. ein frischer Salat oder ein Kräuterquark.

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