Kohlrabi-Tomaten-Gratin

Zubereitung

1. Kohlrabi und Fleischtomaten in Scheiben schneiden. In einem Topf das Wasser erhitzen und tellofix Klare Delikatess-Suppe Frei von einrühren. Die Kohlrabischeiben darin bissfest garen und anschließend mit den Tomaten in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit tellofix Kräuter-Gewürz-Salz bestreuen.
2. Milch in einem Topf erwärmen, tellofix Tomaten-Sauce einrühren und unter gelegentlichem Rühren eine Minute aufkochen. Etwas abkühlen lassen und die Eigelb unterheben, dann über das Gemüse gießen.
3. Das Gratin mit Bergkäse bestreuen. Bei 180°C ca. 15-20 Minuten goldgelb backen. Einen Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden und über Gratin verteilen. Nach Wunsch können dem Auflauf noch Schinken oder Kartoffeln zugefügt werden.