Würziger Wirsing-Pilz-Eintopf

Zubereitung

1. Wirsingkopf in feine Streifen und Karotten in Scheiben schneiden. Egerlinge vierteln, Tafelspitz und Zwiebel würfeln. Das Fleisch in Öl ca. fünf Minuten anbraten, salzen und pfeffern. Zwiebel zugeben und hellbraun anbraten.
2. Wirsing, Karotten und Pilze dem Fleisch zugeben und unter Rühren drei Minuten mitdünsten. Mit Pfeffer, Salz und tellofix Salatfein Classic abschmecken.
3. Die tellofix Classic Klare Brühe mit Wasser aufgießen und über das Fleisch geben, zugedeckt eine Stunde köcheln lassen.
4. Petersilie fein hacken. Den Wirsingeintopf mit tellofix Kräuter-Gewürz-Salz abschmecken, mit der Petersilie bestreuen.